明愛徐誠斌學院保留天主教的傳統及教育的使命，提供一條可使更多人有機會接受高等教育的途徑。學院除了關切同學如何增進知識外，亦關心同學的個人成長及發展。學生事務處旨在透過提供不同種類的服務及支援給學生，以達到上述的目標。